あさり・あおやぎ

金田海岸のあさり獲り風景です。
この漁法は動力を使いません。遠浅な盤州干潟で、海に入り人力にて大型ジョレンを用いて、長年の経験であさり・青柳を捜し、人力で獲ります。資源の乱獲を防ぐためです。

青柳貝（青ヤギ）です。正式名称ばか貝です。
木更津金田海岸のばか貝は柔らかく寿司のネタなどに使われる高級品とされています。

遠浅の綺麗な砂地で育つこの地の青柳は美味しいです。
この青ヤギを使い【大星しぐれ】を手造りします。